魚類 わかさぎ 生 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 わかさぎ 生とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ 生 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.8 | 11.7 | 70.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 18.8 | -7 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 21.9 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 37.2 | -37.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 33.8 | -33.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 44.8 | -41.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 60.8 | -60.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.8 | -1.8 | g | | ナトリウム | 200 | Tr | 200 | mg | | カリウム | 120 | 1800 | -1680 | mg | | カルシウム | 450 | 78 | 372 | mg | | マグネシウム | 25 | 170 | -145 | mg | | リン | 350 | 250 | 100 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.2 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.7 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.85 | -1.72 | mg | | ヨウ素 | 29 | Tr | 29 | μg | | セレン | 22 | 17 | 5 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 380 | -379 | μg | | レチノール | 99 | 0 | 99 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 5 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 99 | Tr | 99 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 5.7 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.4 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 7.9 | 0 | 7.9 | μg | | 葉酸 | 21 | 120 | -99 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.05 | -0.54 | mg | | ビオチン | 4 | 9.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |