魚類 わかさぎ 生 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 わかさぎ 生とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ 生 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.8 | 10.4 | 71.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 16.7 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 20 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 4.3 | -3.1 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 1.7 | 5.2 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 41.3 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 37.7 | -37.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 49.4 | -46.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 61.5 | -61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 200 | 17 | 183 | mg | | カリウム | 120 | 1200 | -1080 | mg | | カルシウム | 450 | 100 | 350 | mg | | マグネシウム | 25 | 140 | -115 | mg | | リン | 350 | 270 | 80 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.84 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 29 | 1 | 28 | μg | | セレン | 22 | 11 | 11 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 150 | -149 | μg | | レチノール | 99 | 0 | 99 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 17 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 19 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 99 | 2 | 97 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 4.8 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.64 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 7.9 | 0 | 7.9 | μg | | 葉酸 | 21 | 350 | -329 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.77 | -1.26 | mg | | ビオチン | 4 | 21 | -17 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |