魚類 わかさぎ 生 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 わかさぎ 生とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ 生 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.8 | 12 | 69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 17.8 | -6 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 20.8 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 39.6 | -39.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 36.1 | -36 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 43.3 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 61.8 | -61.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 200 | 1 | 199 | mg | | カリウム | 120 | 1400 | -1280 | mg | | カルシウム | 450 | 280 | 170 | mg | | マグネシウム | 25 | 230 | -205 | mg | | リン | 350 | 320 | 30 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.1 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.73 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.92 | -2.79 | mg | | ヨウ素 | 29 | 0 | 29 | μg | | セレン | 22 | 3 | 19 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 99 | 0 | 99 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 20 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 22 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 99 | 2 | 97 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 50 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 5.9 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.28 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 7.9 | 0 | 7.9 | μg | | 葉酸 | 21 | 210 | -189 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.75 | -0.24 | mg | | ビオチン | 4 | 9.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |