魚類 わかさぎ 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 わかさぎ 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.8 | 10.9 | 70.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 17.3 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 21.1 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 54.4 | -51.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 50.6 | -50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 15.2 | -13.2 | g | | ナトリウム | 200 | 59 | 141 | mg | | カリウム | 120 | 3100 | -2980 | mg | | カルシウム | 450 | 2800 | -2350 | mg | | マグネシウム | 25 | 760 | -735 | mg | | リン | 350 | 330 | 20 | mg | | 鉄 | 0.9 | 120 | -119.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.99 | -1.8 | mg | | マンガン | 0.13 | 10 | -9.87 | mg | | ヨウ素 | 29 | 42 | -13 | μg | | セレン | 22 | 18 | 4 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 99 | 0 | 99 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 2400 | -2398 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 2500 | -2498 | μg | | レチノール活性当量 | 99 | 210 | -111 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.7 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.09 | -0.95 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 7.9 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 12 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 1.75 | -1.58 | mg | | ビタミンB12 | 7.9 | 0 | 7.9 | μg | | 葉酸 | 21 | 290 | -269 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 2.39 | -1.88 | mg | | ビオチン | 4 | 62 | -58 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |