魚類 やつめうなぎ 干しやつめ とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 やつめうなぎ 干しやつめとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 3.4 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 50.3 | 40 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.3 | 2.1 | 22.2 | g | | コレステロール | 480 | 21 | 459 | mg | | 脂質 | 31.2 | 3.5 | 27.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 14.3 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 13.5 | -13 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 26 | -18.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 41.8 | -41.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.7 | 11.3 | -7.6 | g | | ナトリウム | 130 | 1700 | -1570 | mg | | カリウム | 650 | 2700 | -2050 | mg | | カルシウム | 16 | 170 | -154 | mg | | マグネシウム | 49 | 290 | -241 | mg | | リン | 240 | 710 | -470 | mg | | 鉄 | 32 | 8.2 | 23.8 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 3.7 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.8 | 0.59 | 1.21 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.35 | -2.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 2700 | -800 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 3.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.61 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1.69 | 2.31 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 7 | 12 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 20 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.51 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 55 | 58 | -3 | μg | | 葉酸 | 100 | 1600 | -1500 | μg | | パントテン酸 | 5.76 | 1.28 | 4.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 備考 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |