魚類 やつめうなぎ 干しやつめ とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 やつめうなぎ 干しやつめとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 8.4 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 50.3 | 39.4 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.3 | 2.2 | 22.1 | g | | コレステロール | 480 | 21 | 459 | mg | | 脂質 | 31.2 | 3.7 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 17.7 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 38.7 | -38.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 9.8 | -6.1 | g | | ナトリウム | 130 | 610 | -480 | mg | | カリウム | 650 | 3100 | -2450 | mg | | カルシウム | 16 | 140 | -124 | mg | | マグネシウム | 49 | 340 | -291 | mg | | リン | 240 | 690 | -450 | mg | | 鉄 | 32 | 11 | 21 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 3.7 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.8 | 0.62 | 1.18 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.51 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 3600 | -1700 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 4.3 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 1.21 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 1.69 | 2.68 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 7 | 12 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 20 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 55 | 78 | -23 | μg | | 葉酸 | 100 | 1200 | -1100 | μg | | パントテン酸 | 5.76 | 0.93 | 4.83 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |