魚類 やつめうなぎ 干しやつめ とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 やつめうなぎ 干しやつめとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 2.6 | 11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.7 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 50.3 | 20.1 | 30.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.3 | 49 | -24.7 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 31.2 | 56.3 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 15.4 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 14 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 19.1 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 17.2 | -16.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 3.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 130 | 250 | -120 | mg | | カリウム | 650 | 750 | -100 | mg | | カルシウム | 16 | 81 | -65 | mg | | マグネシウム | 49 | 390 | -341 | mg | | リン | 240 | 830 | -590 | mg | | 鉄 | 32 | 3.6 | 28.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 5 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.8 | 1.81 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.33 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 1 | 1899 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 1.72 | -1.39 | mg | | ビタミンB2 | 1.69 | 0.25 | 1.44 | mg | | ナイアシン | 7 | 6.7 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 12 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.18 | -1.04 | mg | | ビタミンB12 | 55 | 0 | 55 | μg | | 葉酸 | 100 | 280 | -180 | μg | | パントテン酸 | 5.76 | 1.66 | 4.1 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |