魚類 やつめうなぎ 干しやつめ と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の栄養素を比較
魚類 やつめうなぎ 干しやつめと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 44.1 | -29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.1 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 50.3 | 0.1 | 50.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.3 | 37.7 | -13.4 | g | | コレステロール | 480 | 7 | 473 | mg | | 脂質 | 31.2 | 38.8 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 8.5 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 8.5 | -8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 10.3 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 9.3 | -8.8 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 3.7 | 6.5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 130 | 2500 | -2370 | mg | | カリウム | 650 | 3 | 647 | mg | | カルシウム | 16 | 1 | 15 | mg | | マグネシウム | 49 | (Tr) | 49 | mg | | リン | 240 | 3 | 237 | mg | | 鉄 | 32 | (Tr) | 32 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | (Tr) | 5.9 | mg | | 銅 | 1.8 | (Tr) | 1.8 | mg | | マンガン | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 1900 | 3 | 1897 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 3 | 1897 | μg | | ビタミンD | 12 | 0.1 | 11.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 5 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 66 | -66 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | (Tr) | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 1.69 | 0.01 | 1.68 | mg | | ナイアシン | 7 | (Tr) | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 0.1 | 14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 55 | (Tr) | 55 | μg | | 葉酸 | 100 | 1 | 99 | μg | | パントテン酸 | 5.76 | 0.02 | 5.74 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 6.4 | -6.1 | g | | 備考 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |