魚類 やつめうなぎ 干しやつめ と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
魚類 やつめうなぎ 干しやつめと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 38.1 | -23.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.3 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 50.3 | 2.7 | 47.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.3 | 37.1 | -12.8 | g | | コレステロール | 480 | 7 | 473 | mg | | 脂質 | 31.2 | 38.3 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 13.1 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 12.5 | -12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 15.5 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 15 | -14.5 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 3.7 | 4.9 | -1.2 | g | | ナトリウム | 130 | 1800 | -1670 | mg | | カリウム | 650 | 91 | 559 | mg | | カルシウム | 16 | 86 | -70 | mg | | マグネシウム | 49 | 34 | 15 | mg | | リン | 240 | 66 | 174 | mg | | 鉄 | 32 | 1 | 31 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.6 | 5.3 | mg | | 銅 | 1.8 | 0.12 | 1.68 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 1900 | 4 | 1896 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 4 | 1896 | μg | | ビタミンD | 12 | 0.1 | 11.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 4.4 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.04 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 1.69 | 0.05 | 1.64 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.6 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 55 | (Tr) | 55 | μg | | 葉酸 | 100 | 16 | 84 | μg | | パントテン酸 | 5.76 | 0.14 | 5.62 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.4 | -4.1 | g | | 備考 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |