魚類 やつめうなぎ 干しやつめ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 やつめうなぎ 干しやつめと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 10.9 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 50.3 | 21.1 | 29.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.3 | 2.2 | 22.1 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 31.2 | 2.2 | 29 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 54.4 | -47 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 50.6 | -50.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 15.2 | -11.5 | g | | ナトリウム | 130 | 59 | 71 | mg | | カリウム | 650 | 3100 | -2450 | mg | | カルシウム | 16 | 2800 | -2784 | mg | | マグネシウム | 49 | 760 | -711 | mg | | リン | 240 | 330 | -90 | mg | | 鉄 | 32 | 120 | -88 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 3.9 | 2 | mg | | 銅 | 1.8 | 1.99 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 210 | 1690 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 4.7 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.26 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.69 | 1.09 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 7 | 7.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 12 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.75 | -1.61 | mg | | ビタミンB12 | 55 | 0 | 55 | μg | | 葉酸 | 100 | 290 | -190 | μg | | パントテン酸 | 5.76 | 2.39 | 3.37 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |