魚類 やつめうなぎ 干しやつめ と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
魚類 やつめうなぎ 干しやつめと調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 1.6 | 12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.8 | -26.8 | g | | たんぱく質 | 50.3 | 24.2 | 26.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.3 | 0.2 | 24.1 | g | | コレステロール | 480 | 23 | 457 | mg | | 脂質 | 31.2 | 0.3 | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 28.6 | -21.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 31.1 | -30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 42.8 | -39.1 | g | | ナトリウム | 130 | 16000 | -15870 | mg | | カリウム | 650 | 180 | 470 | mg | | カルシウム | 16 | 42 | -26 | mg | | マグネシウム | 49 | 20 | 29 | mg | | リン | 240 | 260 | -20 | mg | | 鉄 | 32 | 1 | 31 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.5 | 5.4 | mg | | 銅 | 1.8 | 0.12 | 1.68 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 74 | -74 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 0 | 1900 | μg | | ビタミンD | 12 | 0.8 | 11.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.03 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 1.69 | 0.2 | 1.49 | mg | | ナイアシン | 7 | 5.5 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 6.9 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 55 | 1.4 | 53.6 | μg | | 葉酸 | 100 | 14 | 86 | μg | | パントテン酸 | 5.76 | 0.18 | 5.58 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 40.6 | -40.3 | g | | 備考 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |