魚類 やつめうなぎ 干しやつめ とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
魚類 やつめうなぎ 干しやつめとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 0.5 | 13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 50.3 | 6.9 | 43.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.3 | 32.8 | -8.5 | g | | コレステロール | 480 | 19 | 461 | mg | | 脂質 | 31.2 | 34.1 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 59.3 | -58.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 56.5 | -56 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 53.9 | -46.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 55.8 | -55.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | 130 | 64 | 66 | mg | | カリウム | 650 | 440 | 210 | mg | | カルシウム | 16 | 240 | -224 | mg | | マグネシウム | 49 | 74 | -25 | mg | | リン | 240 | 240 | 0 | mg | | 鉄 | 32 | 2.4 | 29.6 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.6 | 4.3 | mg | | 銅 | 1.8 | 0.55 | 1.25 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 1900 | 63 | 1837 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 66 | 1834 | μg | | ビタミンD | 12 | 1 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.19 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 1.69 | 0.41 | 1.28 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.2 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 55 | | 55 | μg | | 葉酸 | 100 | 18 | 82 | μg | | パントテン酸 | 5.76 | 1.56 | 4.2 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |