魚類 やつめうなぎ 干しやつめ と和干菓子類 ボーロ そばボーロの栄養素を比較
魚類 やつめうなぎ 干しやつめと和干菓子類 ボーロ そばボーロの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 2 | 12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 50.3 | 7.7 | 42.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.3 | 3 | 21.3 | g | | コレステロール | 480 | 87 | 393 | mg | | 脂質 | 31.2 | 3.4 | 27.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 90.4 | -89.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 84.4 | -83.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 85.5 | -78.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 86.1 | -85.6 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | g | | ナトリウム | 130 | 130 | 0 | mg | | カリウム | 650 | 130 | 520 | mg | | カルシウム | 16 | 21 | -5 | mg | | マグネシウム | 49 | 30 | 19 | mg | | リン | 240 | 110 | 130 | mg | | 鉄 | 32 | 0.9 | 31.1 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.7 | 5.2 | mg | | 銅 | 1.8 | 0.12 | 1.68 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 1900 | 49 | 1851 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 0 | 1900 | μg | | ビタミンD | 12 | 0.9 | 11.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 1.69 | 0.11 | 1.58 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.8 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.6 | 12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 55 | 0.3 | 54.7 | μg | | 葉酸 | 100 | 21 | 79 | μg | | パントテン酸 | 5.76 | 0.68 | 5.08 | mg | | ビオチン | | 8.1 | -8.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |