魚類 やつめうなぎ 干しやつめ と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 やつめうなぎ 干しやつめと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 10.3 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 50.3 | 13.4 | 36.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.3 | 17.5 | 6.8 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 31.2 | 19.6 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 27.5 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 25.3 | -24.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 32.9 | -25.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 48.8 | -48.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 7.9 | -4.2 | g | | ナトリウム | 130 | 7 | 123 | mg | | カリウム | 650 | 1500 | -850 | mg | | カルシウム | 16 | 35 | -19 | mg | | マグネシウム | 49 | 850 | -801 | mg | | リン | 240 | 2000 | -1760 | mg | | 鉄 | 32 | 7.6 | 24.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 5.9 | 0 | mg | | 銅 | 1.8 | 0.48 | 1.32 | mg | | マンガン | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 0 | 1900 | μg | | ビタミンD | 12 | | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 10 | -7.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 3.12 | -2.79 | mg | | ビタミンB2 | 1.69 | 0.21 | 1.48 | mg | | ナイアシン | 7 | 35 | -28 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 38 | -23 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 3.27 | -3.13 | mg | | ビタミンB12 | 55 | 0 | 55 | μg | | 葉酸 | 100 | 180 | -80 | μg | | パントテン酸 | 5.76 | 4.43 | 1.33 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |