魚類 やつめうなぎ 干しやつめ ととうもろこし コーンミール 黄色種の栄養素を比較
魚類 やつめうなぎ 干しやつめととうもろこし コーンミール 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | とうもろこし コーンミール 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 14 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 50.3 | 8.3 | 42 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.3 | 3.6 | 20.7 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 31.2 | 4 | 27.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 79.7 | -79.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 72.5 | -72 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 66.1 | -58.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8 | -8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 72.4 | -71.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.3 | 2.4 | g | | ナトリウム | 130 | 2 | 128 | mg | | カリウム | 650 | 220 | 430 | mg | | カルシウム | 16 | 5 | 11 | mg | | マグネシウム | 49 | 99 | -50 | mg | | リン | 240 | 130 | 110 | mg | | 鉄 | 32 | 1.5 | 30.5 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.4 | 4.5 | mg | | 銅 | 1.8 | 0.16 | 1.64 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 160 | -160 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 13 | 1887 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.15 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.69 | 0.08 | 1.61 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.9 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.6 | 13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.43 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 55 | 0 | 55 | μg | | 葉酸 | 100 | 28 | 72 | μg | | パントテン酸 | 5.76 | 0.57 | 5.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |