魚類 やつめうなぎ 干しやつめ と米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米の栄養素を比較
魚類 やつめうなぎ 干しやつめと米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 60 | -45.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.1 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 50.3 | 2.6 | 47.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.3 | 0.5 | 23.8 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 31.2 | 0.5 | 30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 36.8 | -36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 33.5 | -33 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 36.7 | -29.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 36.7 | -36.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | g | | ナトリウム | 130 | 1 | 129 | mg | | カリウム | 650 | 35 | 615 | mg | | カルシウム | 16 | 4 | 12 | mg | | マグネシウム | 49 | 13 | 36 | mg | | リン | 240 | 44 | 196 | mg | | 鉄 | 32 | 0.2 | 31.8 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.7 | 5.2 | mg | | 銅 | 1.8 | 0.11 | 1.69 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 35 | -35 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 0 | 1900 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 1.69 | 0.01 | 1.68 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.8 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.4 | 13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 55 | 0 | 55 | μg | | 葉酸 | 100 | 5 | 95 | μg | | パントテン酸 | 5.76 | 0.26 | 5.5 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | うるち米
七分つき米47 g相当量を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |