魚類 やつめうなぎ 干しやつめ と小麦 ［パン類］ ロールパンの栄養素を比較
魚類 やつめうなぎ 干しやつめと小麦 ［パン類］ ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 小麦 ［パン類］ ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 30.7 | -16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.5 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 50.3 | 10.1 | 40.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.3 | 8.5 | 15.8 | g | | コレステロール | 480 | (Tr) | 480 | mg | | 脂質 | 31.2 | 9 | 22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 49.7 | -49.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 45.7 | -45.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 48.6 | -41.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 48.6 | -48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.6 | 2.1 | g | | ナトリウム | 130 | 490 | -360 | mg | | カリウム | 650 | 110 | 540 | mg | | カルシウム | 16 | 44 | -28 | mg | | マグネシウム | 49 | 22 | 27 | mg | | リン | 240 | 97 | 143 | mg | | 鉄 | 32 | 0.7 | 31.3 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.8 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.8 | 0.12 | 1.68 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 1 | 1899 | μg | | ビタミンD | 12 | 0.1 | 11.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.1 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.69 | 0.06 | 1.63 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.3 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 3.1 | 11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 55 | (Tr) | 55 | μg | | 葉酸 | 100 | 38 | 62 | μg | | パントテン酸 | 5.76 | 0.61 | 5.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 備考 | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |