魚類 やつめうなぎ 生 と米 [水稲穀粒] 半つき米の栄養素を比較

魚類 やつめうなぎ 生米 [水稲穀粒] 半つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 やつめうなぎ 生米 [水稲穀粒] 半つき米単位
水分61.514.946.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.6-5.6 g
たんぱく質15.86.59.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量18.81.717.1 g
コレステロール1500150 mg
脂質21.81.820 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.281.5-81.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.274.1-73.9 g
差引き法による利用可能炭水化物3.275.7-72.5 g
食物繊維総量01.4-1.4 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.275.9-75.7 g
有機酸0 g
灰分0.70.8-0.1 g
ナトリウム49148 mg
カリウム1501500 mg
カルシウム770 mg
マグネシウム1564-49 mg
リン180210-30 mg
21.50.5 mg
亜鉛1.61.60 mg
0.150.24-0.09 mg
マンガン0.031.4-1.37 mg
ヨウ素Tr0 μg
セレン2-2 μg
クロム00 μg
モリブデン76-76 μg
レチノール820008200 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量820008200 μg
ビタミンD303 μg
α-トコフェロール3.80.83 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.250.3-0.05 mg
ビタミンB20.850.030.82 mg
ナイアシン33.5-0.5 mg
ナイアシン当量5.65.10.5 mg
ビタミンB60.20.28-0.08 mg
ビタミンB124.904.9 μg
葉酸19181 μg
パントテン酸1.1810.18 mg
ビオチン3.5-3.5 μg
ビタミンC202 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考試料: かわやつめ 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等うるち米 歩留り: 95~96 % (100 g:120 mL、100 mL:83 g)0
可食部100g当たりの成分です。
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