魚類 やつめうなぎ 生 と魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 生の栄養素を比較

魚類 やつめうなぎ 生魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 やつめうなぎ 生魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 生単位
水分61.562.1-0.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.3-17.3 g
たんぱく質15.820.1-4.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量18.814.44.4 g
コレステロール1507278 mg
脂質21.816.55.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20.10.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20.10.1 g
差引き法による利用可能炭水化物3.24.9-1.7 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.20.10.1 g
有機酸0 g
灰分0.71.4-0.7 g
ナトリウム49436 mg
カリウム150370-220 mg
カルシウム79-2 mg
マグネシウム1527-12 mg
リン180240-60 mg
20.31.7 mg
亜鉛1.60.51.1 mg
0.150.050.1 mg
マンガン0.030.010.02 mg
ヨウ素5-5 μg
セレン19-19 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール8200148186 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量8200148186 μg
ビタミンD38.3-5.3 μg
α-トコフェロール3.83.80 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK06-6 μg
ビタミンB10.250.230.02 mg
ビタミンB20.850.10.75 mg
ナイアシン37.4-4.4 mg
ナイアシン当量5.611-5.4 mg
ビタミンB60.20.45-0.25 mg
ビタミンB124.97.2-2.3 μg
葉酸1927-8 μg
パントテン酸1.181.31-0.13 mg
ビオチン6.3-6.3 μg
ビタミンC220 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.10.10 g
備考試料: かわやつめ 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等別名: アトランティックサーモン 切り身0
可食部100g当たりの成分です。
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