魚類 めばる 生 と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
魚類 めばる 生と和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 めばる 生 | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 5.5 | 71.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.6 | 1.2 | 14.4 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 1.4 | 16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 19.8 | -17 | g | | コレステロール | 75 | (Tr) | 75 | mg | | 脂質 | 3.5 | 20.6 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 73.9 | -73.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 69.5 | -69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 73.9 | -70.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 71.3 | -71.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | ナトリウム | 75 | 13 | 62 | mg | | カリウム | 350 | 550 | -200 | mg | | カルシウム | 80 | 41 | 39 | mg | | マグネシウム | 27 | 28 | -1 | mg | | リン | 200 | 54 | 146 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | マンガン | | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 3 | 8 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 4.3 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 35 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 1.2 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 5 | 57 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.03 | -0.66 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 33 | -31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |