魚類 めばる 生 と畜肉類 ぶた [大型種肉] ロース 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較

魚類 めばる 生畜肉類 ぶた [大型種肉] ロース 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 めばる 生畜肉類 ぶた [大型種肉] ロース 皮下脂肪なし 生単位
水分77.265.711.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.618.4-2.8 g
たんぱく質18.121.1-3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.811.3-8.5 g
コレステロール756114 mg
脂質3.511.9-8.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)0.3-0.3 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0.3-0.3 g
差引き法による利用可能炭水化物3.23.6-0.4 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr0.3-0.3 g
有機酸0 g
灰分1.210.2 g
ナトリウム754530 mg
カリウム35034010 mg
カルシウム80575 mg
マグネシウム27243 mg
リン2002000 mg
0.40.30.1 mg
亜鉛0.41.8-1.4 mg
0.050.06-0.01 mg
マンガン0.01-0.01 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン23-23 μg
クロム3-3 μg
モリブデンTr0 μg
レチノール1156 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量1156 μg
ビタミンD10.10.9 μg
α-トコフェロール1.50.31.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK02-2 μg
ビタミンB10.070.75-0.68 mg
ビタミンB20.170.160.01 mg
ナイアシン1.68-6.4 mg
ナイアシン当量512-7 mg
ビタミンB60.110.35-0.24 mg
ビタミンB121.50.31.2 μg
葉酸514 μg
パントテン酸0.371.05-0.68 mg
ビオチン3.3-3.3 μg
ビタミンC211 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.10.1 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)筋間脂肪: 8.9 %0
可食部100g当たりの成分です。
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