魚類 むつ 水煮 と香辛料類 からし 練りの栄養素を比較
魚類 むつ 水煮と香辛料類 からし 練りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 むつ 水煮 | 香辛料類 からし 練り | 差 | 単位 | | 水分 | 68.3 | 31.7 | 36.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.9 | | 18.9 | g | | たんぱく質 | 22.2 | 5.9 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 14.4 | -6.7 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 8.4 | 14.5 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 40.2 | -36.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 40.1 | -40.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 7.8 | -6.7 | g | | ナトリウム | 80 | 2900 | -2820 | mg | | カリウム | 410 | 190 | 220 | mg | | カルシウム | 49 | 60 | -11 | mg | | マグネシウム | 23 | 83 | -60 | mg | | リン | 230 | 120 | 110 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.36 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 1 | 10 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0 | 3.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 1.5 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 2.5 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 4 | 0 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | | 0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 7.4 | -7.2 | g | | 備考 | 切り身 | 和風及び洋風を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |