魚類 むつ 生 とオクラ 果実 生の栄養素を比較
魚類 むつ 生とオクラ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 むつ 生 | オクラ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 90.2 | -20.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 1.5 | 13 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 2.1 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 0.1 | 11.5 | g | | コレステロール | 59 | Tr | 59 | mg | | 脂質 | 12.6 | 0.2 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 1.9 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 2.2 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 6.6 | -6.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 85 | 4 | 81 | mg | | カリウム | 390 | 260 | 130 | mg | | カルシウム | 25 | 92 | -67 | mg | | マグネシウム | 20 | 51 | -31 | mg | | リン | 180 | 58 | 122 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 670 | -670 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 56 | -48 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 71 | -71 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.2 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 6 | 110 | -104 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.42 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | Tr | 11 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 50 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |