魚類 みなみだら 生 とふのり 素干しの栄養素を比較
魚類 みなみだら 生とふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 みなみだら 生 | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 81.9 | 14.7 | 67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | | 13.6 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 13.8 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | コレステロール | 65 | 24 | 41 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 15.1 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.1 | -43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 57.8 | -57.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.7 | -11.3 | g | | ナトリウム | 220 | 2700 | -2480 | mg | | カリウム | 320 | 600 | -280 | mg | | カルシウム | 23 | 330 | -307 | mg | | マグネシウム | 41 | 730 | -689 | mg | | リン | 160 | 130 | 30 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.65 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 700 | -700 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 59 | -53 | μg | | ビタミンD | 7 | 0 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 430 | -430 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.61 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.7 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 4.6 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 11 | 68 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.94 | -0.5 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | g | | 備考 | 切り身 | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |