魚類 みなみだら 生 と調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれの栄養素を比較
魚類 みなみだら 生と調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 みなみだら 生 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 差 | 単位 | | 水分 | 81.9 | 52.4 | 29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 3.6 | 10 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 4.3 | 12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | コレステロール | 65 | (Tr) | 65 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 28.4 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 27.2 | -27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 32.2 | -29.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 32.3 | -32.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.8 | -7.4 | g | | ナトリウム | 220 | 3300 | -3080 | mg | | カリウム | 320 | 230 | 90 | mg | | カルシウム | 23 | 23 | 0 | mg | | マグネシウム | 41 | 35 | 6 | mg | | リン | 160 | 90 | 70 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | (Tr) | 6 | μg | | ビタミンD | 7 | (Tr) | 7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | (Tr) | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.09 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 1 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 11 | 18 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.25 | 0.19 | mg | | ビオチン | | 6.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 8.3 | -7.7 | g | | 備考 | 切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |