魚類 みなみだら 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
魚類 みなみだら 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 みなみだら 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 81.9 | 58.6 | 23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 24.2 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 28.3 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | コレステロール | 65 | 410 | -345 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 7 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.5 | -5.1 | g | | ナトリウム | 220 | 2100 | -1880 | mg | | カリウム | 320 | 340 | -20 | mg | | カルシウム | 23 | 27 | -4 | mg | | マグネシウム | 41 | 15 | 26 | mg | | リン | 160 | 470 | -310 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6 | 34 | -28 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 34 | -28 | μg | | ビタミンD | 7 | 1.6 | 5.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 8.1 | -7.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.77 | -0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.53 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 57 | -55.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 62 | -57.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 23 | -21.4 | μg | | 葉酸 | 11 | 50 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 3.68 | -3.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | g | | 備考 | 切り身 | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |