魚類 まながつお 生 と畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かたロース 脂身つき 生の栄養素を比較

魚類 まながつお 生畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かたロース 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 まながつお 生畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かたロース 脂身つき 生単位
水分70.856.414.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.7-13.7 g
たんぱく質17.116.20.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.724.7-15 g
コレステロール7071-1 mg
脂質10.926.4-15.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)0.2-0.2 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0.2-0.2 g
差引き法による利用可能炭水化物1.24.4-3.2 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr0.2-0.2 g
有機酸0 g
灰分1.20.80.4 g
ナトリウム16050110 mg
カリウム370260110 mg
カルシウム21417 mg
マグネシウム25169 mg
リン19014050 mg
0.30.9-0.6 mg
亜鉛0.54.7-4.2 mg
0.020.06-0.04 mg
マンガン0.010.010 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール90783 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量03-3 μg
レチノール活性当量90783 μg
ビタミンD50.14.9 μg
α-トコフェロール1.40.50.9 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK08-8 μg
ビタミンB10.220.060.16 mg
ビタミンB20.130.17-0.04 mg
ナイアシン3.63.60 mg
ナイアシン当量6.96.70.2 mg
ビタミンB60.30.210.09 mg
ビタミンB121.41.7-0.3 μg
葉酸770 μg
パントテン酸1.370.840.53 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC110 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.40.10.3 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)試料: ホルスタイン種(去勢、肥育牛) 皮下脂肪: 2.2 %、筋間脂肪: 16.6 %0
可食部100g当たりの成分です。
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