魚類 まながつお 生 と魚類 (ししゃも類) からふとししゃも 生干し 生の栄養素を比較

魚類 まながつお 生魚類 (ししゃも類) からふとししゃも 生干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 まながつお 生魚類 (ししゃも類) からふとししゃも 生干し 生単位
水分70.869.31.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.6-12.6 g
たんぱく質17.115.61.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.79.9-0.2 g
コレステロール70290-220 mg
脂質10.911.6-0.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)0.5-0.5 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0.5-0.5 g
差引き法による利用可能炭水化物1.25.2-4 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr0.5-0.5 g
有機酸0 g
灰分1.23-1.8 g
ナトリウム160590-430 mg
カリウム370200170 mg
カルシウム21350-329 mg
マグネシウム2555-30 mg
リン190360-170 mg
0.31.4-1.1 mg
亜鉛0.52-1.5 mg
0.020.06-0.04 mg
マンガン0.010.04-0.03 mg
ヨウ素27-27 μg
セレン41-41 μg
クロム1-1 μg
モリブデン1-1 μg
レチノール90120-30 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量90120-30 μg
ビタミンD50.44.6 μg
α-トコフェロール1.41.6-0.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0Tr0 μg
ビタミンB10.22Tr0.22 mg
ビタミンB20.130.31-0.18 mg
ナイアシン3.61.52.1 mg
ナイアシン当量6.94.82.1 mg
ビタミンB60.30.080.22 mg
ビタミンB121.48.7-7.3 μg
葉酸721-14 μg
パントテン酸1.371.20.17 mg
ビオチン17-17 μg
ビタミンC110 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.41.5-1.1 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)別名: カペリン 試料: ひと塩品 魚体全体0
可食部100g当たりの成分です。
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