魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト とまいたけ 乾の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイトとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 56 | 9.3 | 46.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 12.8 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 21.9 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.8 | 2.4 | 19.4 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 23.6 | 3.9 | 19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 3.4 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 29.5 | -24.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 40.9 | -40.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 59.9 | -59.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5 | -3.5 | g | | ナトリウム | 370 | 3 | 367 | mg | | カリウム | 190 | 2500 | -2310 | mg | | カルシウム | 2 | 2 | 0 | mg | | マグネシウム | 27 | 100 | -73 | mg | | リン | 270 | 700 | -430 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.6 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.78 | -1.75 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.47 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 4 | 20 | -16 | μg | | α-トコフェロール | 8.3 | 0 | 8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.6 | 0 | 7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.24 | -1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.92 | -1.79 | mg | | ナイアシン | 12 | 64 | -52 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 69 | -53 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 2 | 220 | -218 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 3.67 | -3.55 | mg | | ビオチン | | 240 | -240 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： びんなが
液汁を含んだもの | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |