魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイトとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 56 | 78.5 | -22.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 6.9 | 8.4 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 9.9 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.8 | | 21.8 | g | | コレステロール | 38 | | 38 | mg | | 脂質 | 23.6 | 1.2 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 11.4 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 8.4 | -8.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 370 | 13 | 357 | mg | | カリウム | 190 | 820 | -630 | mg | | カルシウム | 2 | 90 | -88 | mg | | マグネシウム | 27 | 53 | -26 | mg | | リン | 270 | 200 | 70 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 4 | | 4 | μg | | α-トコフェロール | 8.3 | 6 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.6 | 0.9 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 380 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.7 | 10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 3.5 | 12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.67 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 2 | | 2 | μg | | 葉酸 | 2 | 450 | -448 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.99 | -1.87 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： びんなが
液汁を含んだもの | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |