魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイトととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 56 | 8.8 | 47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 10.8 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 14.7 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.8 | 4.4 | 17.4 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 23.6 | 12 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 23.5 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.4 | -46.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 58.4 | -58.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 6.1 | -4.6 | g | | ナトリウム | 370 | 17 | 353 | mg | | カリウム | 190 | 2800 | -2610 | mg | | カルシウム | 2 | 74 | -72 | mg | | マグネシウム | 27 | 190 | -163 | mg | | リン | 270 | 260 | 10 | mg | | 鉄 | 1.8 | 6.8 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.85 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.08 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | | 14000 | -14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 17000 | -17000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 8.3 | 30 | -21.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.6 | 6.9 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 58 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.4 | -1.27 | mg | | ナイアシン | 12 | 14 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 17 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 3.81 | -3.66 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 2 | 30 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 3.61 | -3.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： びんなが
液汁を含んだもの | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |