魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト とこまつな 葉 生の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイトとこまつな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト | こまつな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 56 | 94.1 | -38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 1.3 | 14 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 1.5 | 17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.8 | 0.1 | 21.7 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 23.6 | 0.2 | 23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 0.8 | 4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | g | | ナトリウム | 370 | 15 | 355 | mg | | カリウム | 190 | 500 | -310 | mg | | カルシウム | 2 | 170 | -168 | mg | | マグネシウム | 27 | 12 | 15 | mg | | リン | 270 | 45 | 225 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.8 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3100 | -3100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 260 | -260 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 8.3 | 0.9 | 7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.6 | 0.1 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 210 | -210 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ナイアシン | 12 | 1 | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.6 | 14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 2 | 110 | -108 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.32 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： びんなが
液汁を含んだもの | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |