魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイトと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 56 | 26.5 | 29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 33.5 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 34.7 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.8 | 19.6 | 2.2 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 23.6 | 21.5 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 3.7 | 1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 13.5 | -12 | g | | ナトリウム | 370 | 4300 | -3930 | mg | | カリウム | 190 | 430 | -240 | mg | | カルシウム | 2 | 660 | -658 | mg | | マグネシウム | 27 | 110 | -83 | mg | | リン | 270 | 590 | -320 | mg | | 鉄 | 1.8 | 6.1 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.73 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.02 | 3.83 | -3.81 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 8.3 | 2.5 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 7.6 | 15 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | ビタミンK | | 41 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 9.1 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 2 | 23 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 11 | -10.1 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： びんなが
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |