魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイトと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 56 | 14.3 | 41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 65.7 | -50.4 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 77.4 | -58.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.8 | 3 | 18.8 | g | | コレステロール | 38 | 290 | -252 | mg | | 脂質 | 23.6 | 3.4 | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 14.1 | -8.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | g | | ナトリウム | 370 | 300 | 70 | mg | | カリウム | 190 | 840 | -650 | mg | | カルシウム | 2 | 51 | -49 | mg | | マグネシウム | 27 | 81 | -54 | mg | | リン | 270 | 620 | -350 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 120 | -120 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 4 | 33 | -29 | μg | | α-トコフェロール | 8.3 | 2 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.6 | 0 | 7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.52 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 12 | 12 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 27 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.46 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 22 | -20 | μg | | 葉酸 | 2 | 27 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.95 | -1.83 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： びんなが
液汁を含んだもの | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |