魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト と（レタス類） サンチュ 葉 生の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライトと（レタス類） サンチュ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト | （レタス類） サンチュ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 94.5 | -35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 1 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 1.2 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.3 | 0.2 | 21.1 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 21.7 | 0.4 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 1 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 340 | 3 | 337 | mg | | カリウム | 230 | 470 | -240 | mg | | カルシウム | 4 | 62 | -58 | mg | | マグネシウム | 25 | 19 | 6 | mg | | リン | 160 | 39 | 121 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.69 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン | 0 | 3800 | -3800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3800 | -3800 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 320 | -312 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.7 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 17 | 0.8 | 16.2 | mg | | δ-トコフェロール | 6.1 | 0 | 6.1 | mg | | ビタミンK | 44 | 220 | -176 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 8.8 | 0.4 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 91 | -88 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 13 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： きはだ
液汁を含んだもの | 別名： かきちしゃ
株元を除いたもの
（株元つきの場合、廃棄率：9 %）
硝酸イオン： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |