魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト とえごま 乾の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライトとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 5.6 | 53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 16.9 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 17.7 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.3 | 40.6 | -19.3 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 21.7 | 43.4 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 12.2 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 29.4 | -29.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 340 | 2 | 338 | mg | | カリウム | 230 | 590 | -360 | mg | | カルシウム | 4 | 390 | -386 | mg | | マグネシウム | 25 | 230 | -205 | mg | | リン | 160 | 550 | -390 | mg | | 鉄 | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.93 | -1.89 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.09 | -3.08 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2 | 6 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 1.3 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 17 | 24 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 6.1 | 0.5 | 5.6 | mg | | ビタミンK | 44 | 1 | 43 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.54 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 8.8 | 7.6 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.55 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 59 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 1.65 | -1.56 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： きはだ
液汁を含んだもの | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |