魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライトと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 31.2 | 27.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 19 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 22 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.3 | 35.1 | -13.8 | g | | コレステロール | 32 | 60 | -28 | mg | | 脂質 | 21.7 | 35.9 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 9.6 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 8.8 | -8.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 12.9 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 9.8 | -9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 340 | 110 | 230 | mg | | カリウム | 230 | 340 | -110 | mg | | カルシウム | 4 | 14 | -10 | mg | | マグネシウム | 25 | 27 | -2 | mg | | リン | 160 | 200 | -40 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 8 | 11 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 11 | -3 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.7 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 3.5 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 17 | 7.5 | 9.5 | mg | | δ-トコフェロール | 6.1 | 0.2 | 5.9 | mg | | ビタミンK | 44 | 16 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.75 | -0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 8.8 | 7 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 11 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.31 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 6 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.79 | -0.7 | mg | | ビオチン | | 5 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： きはだ
液汁を含んだもの | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |