魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハムの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライトと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハム | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 62.7 | -3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 13.9 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 16.1 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.3 | 16.2 | 5.1 | g | | コレステロール | 32 | 56 | -24 | mg | | 脂質 | 21.7 | 18.2 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 4.4 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.4 | -1 | g | | ナトリウム | 340 | 640 | -300 | mg | | カリウム | 230 | 290 | -60 | mg | | カルシウム | 4 | 7 | -3 | mg | | マグネシウム | 25 | 19 | 6 | mg | | リン | 160 | 270 | -110 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 8 | 4 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.2 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 17 | 0.1 | 16.9 | mg | | δ-トコフェロール | 6.1 | Tr | 6.1 | mg | | ビタミンK | 44 | 2 | 42 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.7 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 8.8 | 5.7 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 9 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.27 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 1.9 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 2 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 55 | -55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： きはだ
液汁を含んだもの | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |