魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライトと魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 37.8 | 21.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 15.9 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 20 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.3 | 28 | -6.7 | g | | コレステロール | 32 | 78 | -46 | mg | | 脂質 | 21.7 | 30.3 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 11.3 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10.3 | -10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 17 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 10.7 | -10.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 340 | 150 | 190 | mg | | カリウム | 230 | 290 | -60 | mg | | カルシウム | 4 | 78 | -74 | mg | | マグネシウム | 25 | 33 | -8 | mg | | リン | 160 | 240 | -80 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 15 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 15 | -7 | μg | | ビタミンD | 2 | 21 | -19 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 5.7 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 17 | 8.3 | 8.7 | mg | | δ-トコフェロール | 6.1 | 0.2 | 5.9 | mg | | ビタミンK | 44 | 37 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 8.8 | 6.3 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 10 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.28 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 14 | -12.9 | μg | | 葉酸 | 3 | 14 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 1.15 | -1.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： きはだ
液汁を含んだもの | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |