魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト と貝類 いたやがい 養殖 生の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライトと貝類 いたやがい 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト | 貝類 いたやがい 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 84.9 | -25.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 7.8 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 10.8 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.3 | 0.4 | 20.9 | g | | コレステロール | 32 | 33 | -1 | mg | | 脂質 | 21.7 | 0.8 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 4.9 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 340 | 450 | -110 | mg | | カリウム | 230 | 260 | -30 | mg | | カルシウム | 4 | 48 | -44 | mg | | マグネシウム | 25 | 74 | -49 | mg | | リン | 160 | 170 | -10 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.9 | -4.89 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 5 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 6 | 2 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 17 | 0 | 17 | mg | | δ-トコフェロール | 6.1 | 0 | 6.1 | mg | | ビタミンK | 44 | 0 | 44 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 8.8 | 1.4 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 13 | -11.9 | μg | | 葉酸 | 3 | 14 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： きはだ
液汁を含んだもの | 別名： しゃくしがい
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |