魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライトと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 14.5 | 44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 11.7 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 12.8 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.3 | 2.4 | 18.9 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 21.7 | 2.9 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 61.2 | -61.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 55.6 | -55.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 58.6 | -54.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 68.2 | -68.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 340 | 2 | 338 | mg | | カリウム | 230 | 330 | -100 | mg | | カルシウム | 4 | 26 | -22 | mg | | マグネシウム | 25 | 140 | -115 | mg | | リン | 160 | 310 | -150 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.02 | -4.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 47 | -47 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 17 | 0 | 17 | mg | | δ-トコフェロール | 6.1 | 0 | 6.1 | mg | | ビタミンK | 44 | 0 | 44 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 8.8 | 5.7 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.5 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.33 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 48 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 1.27 | -1.18 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： きはだ
液汁を含んだもの | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |