魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト と魚類 さんま 皮つき 生の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライトと魚類 さんま 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト | 魚類 さんま 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 55.6 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 16.3 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 18.1 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.3 | 22.7 | -1.4 | g | | コレステロール | 32 | 68 | -36 | mg | | 脂質 | 21.7 | 25.6 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 4.4 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 340 | 140 | 200 | mg | | カリウム | 230 | 200 | 30 | mg | | カルシウム | 4 | 28 | -24 | mg | | マグネシウム | 25 | 28 | -3 | mg | | リン | 160 | 180 | -20 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 32 | -32 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 8 | 16 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 16 | -8 | μg | | ビタミンD | 2 | 16 | -14 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 1.7 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 17 | 0 | 17 | mg | | δ-トコフェロール | 6.1 | 0 | 6.1 | mg | | ビタミンK | 44 | 1 | 43 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 8.8 | 7.4 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 11 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.54 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 16 | -14.9 | μg | | 葉酸 | 3 | 15 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.74 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 7.4 | -7.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： きはだ
液汁を含んだもの | 別名： さいら
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 35 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |