魚類 （まぐろ類） 缶詰 味付け フレーク と（もやし類） 大豆もやし 茹で物の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 味付け フレークと（もやし類） 大豆もやし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 味付け フレーク | （もやし類） 大豆もやし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.7 | 93 | -27.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.2 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 19 | 2.9 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | コレステロール | 58 | Tr | 58 | mg | | 脂質 | 2.3 | 1.6 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 1 | 9.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 2.2 | 7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | g | | ナトリウム | 760 | 1 | 759 | mg | | カリウム | 280 | 50 | 230 | mg | | カルシウム | 24 | 24 | 0 | mg | | マグネシウム | 31 | 19 | 12 | mg | | リン | 350 | 43 | 307 | mg | | 鉄 | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.35 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 49 | -49 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 8 | 0.1 | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 3.7 | 0 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 39 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.19 | 0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | 種皮及び損傷部を除いたもの
ゆでた後水冷し、水切りしたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |