魚類 （まぐろ類） 缶詰 味付け フレーク と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 味付け フレークと魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 味付け フレーク | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 65.7 | 31.5 | 34.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 19 | 15.2 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 45.6 | -43.8 | g | | コレステロール | 58 | 260 | -202 | mg | | 脂質 | 2.3 | 52.3 | -50 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 7.1 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 0.4 | 9.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | g | | ナトリウム | 760 | 100 | 660 | mg | | カリウム | 280 | 270 | 10 | mg | | カルシウム | 24 | 130 | -106 | mg | | マグネシウム | 31 | 9 | 22 | mg | | リン | 350 | 190 | 160 | mg | | 鉄 | 4 | 19 | -15 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 6000 | -6000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 6000 | -6000 | μg | | ビタミンD | 5 | 8.6 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 24 | -23.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.68 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 8 | 4.1 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.6 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 3.7 | 7.8 | -4.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 280 | -267 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.33 | -1.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |