魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ホワイト とひろしまな 塩漬の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ホワイトとひろしまな 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ホワイト | ひろしまな 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.6 | 92.7 | -15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.9 | 0.9 | 14 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 1.2 | 17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | コレステロール | 34 | 0 | 34 | mg | | 脂質 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 1.2 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 260 | 840 | -580 | mg | | カリウム | 280 | 120 | 160 | mg | | カルシウム | 6 | 74 | -68 | mg | | マグネシウム | 34 | 13 | 21 | mg | | リン | 200 | 17 | 183 | mg | | 鉄 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2100 | -2100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 170 | -170 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 0.4 | 14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 15 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： びんなが
液汁を含んだもの | 別名： ひらぐきな、ひらぐき
廃棄部位： 株元
市販品の液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |