魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ホワイト とその他 おきあみ 茹で物の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ホワイトとその他 おきあみ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ホワイト | その他 おきあみ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.6 | 79.8 | -2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.9 | 9.2 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 13.8 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 34 | 62 | -28 | mg | | 脂質 | 2.5 | 3 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | (Tr) | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | (Tr) | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 5.6 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 260 | 620 | -360 | mg | | カリウム | 280 | 200 | 80 | mg | | カルシウム | 6 | 350 | -344 | mg | | マグネシウム | 34 | 110 | -76 | mg | | リン | 200 | 310 | -110 | mg | | 鉄 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.83 | -1.79 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.4 | 9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 3.5 | 11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 4 | -2.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 36 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： びんなが
液汁を含んだもの | 試料： なんきょくおきあみ
海水でゆでた後冷凍したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |