魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ホワイト と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ホワイトと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ホワイト | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 77.6 | 45.7 | 31.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.9 | 27 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 30.5 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 13.5 | -11.3 | g | | コレステロール | 34 | 510 | -476 | mg | | 脂質 | 2.5 | 17.4 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 8.4 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 260 | 1900 | -1640 | mg | | カリウム | 280 | 180 | 100 | mg | | カルシウム | 6 | 62 | -56 | mg | | マグネシウム | 34 | 80 | -46 | mg | | リン | 200 | 490 | -290 | mg | | 鉄 | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.73 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 670 | -670 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 670 | -670 | μg | | ビタミンD | 2 | 47 | -45 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 6 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.23 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 54 | -52.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 160 | -153 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 2.4 | -2.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： びんなが
液汁を含んだもの | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |