魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライト としいたけ 生しいたけ 菌床栽培 茹で物の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライトとしいたけ 生しいたけ 菌床栽培 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライト | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 82 | 91.5 | -9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 1.6 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 16 | 2.5 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | 0.9 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 5.1 | -4.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | ナトリウム | 210 | 1 | 209 | mg | | カリウム | 230 | 200 | 30 | mg | | カルシウム | 5 | 1 | 4 | mg | | マグネシウム | 26 | 11 | 15 | mg | | リン | 160 | 65 | 95 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 3 | 0.5 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 2 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.12 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 14 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.71 | -0.58 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： きはだ
液汁を含んだもの | 試料： 栽培品
柄全体を除いた傘のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |