魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライト と芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライトと芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライト | 芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 82 | 71.2 | 10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 1.8 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 16 | 2.6 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 23.7 | -23.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 21.6 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 23.1 | -19.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 25 | -24.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.1 | 0 | g | | ナトリウム | 210 | 20 | 190 | mg | | カリウム | 230 | 490 | -260 | mg | | カルシウム | 5 | 14 | -9 | mg | | マグネシウム | 26 | 18 | 8 | mg | | リン | 160 | 57 | 103 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | Tr | 10 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.4 | 9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.28 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 24 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.45 | -0.32 | mg | | ビオチン | | 3 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 17 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： きはだ
液汁を含んだもの | 別名： やまいも、だいしょ
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |