魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライト と魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライトと魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライト | 魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 82 | 73.7 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 19 | -6 | g | | たんぱく質 | 16 | 21.6 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | g | | コレステロール | 35 | 62 | -27 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 3 | 0.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 210 | 43 | 167 | mg | | カリウム | 230 | 440 | -210 | mg | | カルシウム | 5 | 30 | -25 | mg | | マグネシウム | 26 | 30 | -4 | mg | | リン | 160 | 240 | -80 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 47 | -47 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 10 | 19 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 19 | -9 | μg | | ビタミンD | 3 | 1.9 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 6.2 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 10 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.44 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 13 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.89 | -0.76 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： きはだ
液汁を含んだもの | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |